Cerca de LLIBRES DE L'AUTOR: cristina jolonch

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  • LA GUÍA COMER 2020
    LA GUÍA COMER 2020
    JUANMA BELLVER / JORGE GUITIÁN / CRISTINA JOLONCH / MARIJO JORDAN / TONI MASSANÉS / ALBERT MOLINS /  
    De la mano de Juanma Bellver, Jorge Guitián, Cristina Jolonch, Marijo Jordan, Toni Massanés, Albert Molins, Yaiz Saiz y Pilar Salas, esta guía elige los 100 mejores restaurantes de España. Los criterios de elección han sido por su barra, su historia, su entorno, su sofisticación, su especialidad, su osadía, su bodega, su producto, su exquisita complejidad o porque dan que habla...
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  • CARNE Y HUESO
    CARNE Y HUESO
    JOLONCH, CRISTINA
    Estas páginas resumen mejor que cualquier libro sesudo los hitos de la gastronomía de las últimas décadas. Son entrevistas a cuarenta personajes que han marcado el ritmo de la alta cocina en España y en el mundo, desde Ferran Adrià hasta Carme Ruscalleda. Todo lo que ha sucedido en las mejores cocinas y mesas aparece aquí, al hilo de unas entrevistas distendidas de la mano de C...
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  • GUÍA SECRETA. ¿DÓNDE COMEN LOS GRANDES COCINEROS?
    GUÍA SECRETA. ¿DÓNDE COMEN LOS GRANDES COCINEROS?
    JOLONCH ANGLADA, CRISTINA
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