Cerca de Editorial : SCYLA EDITORES, S.A.

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  • VADEMÉCUM DE LAS SALSAS
    DARÓ, J. M.
    El Vademécum de las salsas constituye una verdadera antología en forma de diccionario del mundo de la condimentación. Ordenadas alfabéticamente encontramos más de 750 referencias de salsas, con sus características y su elaboración. Aparte de aquéllas cuyo uso está más generalizado, entre las recetas se incluyen también algunas salsas de origen incierto, algunas en vías de desap...
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  • CONSERVAS
    SCHWARTZ, ODED
    CONSERVAS DE TODO EL MUNDO: Incluye más de 150 fantásticas recetas, desde dulces mermeladas hasta picantes mostazas, pasando por condimentados adobos, pescados ahumados, gelatinas, jarabes y aceites y vinagres aromáticos. GALERÍA DE ESPLÉNDIDAS FOTOGRAFÍAS:Fotografías paso a paso de todas las técnicas de la conservación, con recetas fáciles y consejos prácticos, para asegurar u...
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