CATALAN CUISINE. EUROPE'S  LAST GREAT  CULINARY SECRET

CATALAN CUISINE. EUROPE'S LAST GREAT CULINARY SECRET

ANDREWS, COLMAN

17,95 €
IVA incluido
Consultar disponibilidad
Editorial:
GRUBSTREET
Año de edición:
2013
Materia
Cocina
ISBN:
978-1-898697-76-3
Páginas:
340
17,95 €
IVA incluido
Consultar disponibilidad

Catalonia, located in Spain's far north-east corner and centred around the port of Barcelona, has its own cuisine and culture which has spread to encompass Valencia, the Balearic Islands (Majorca, Minorca and Ibiza), Andorra, the ancient region of France formerly known as Roussilon, and a single city on the Italian island of Sardinia. Colman Andrews explores this whole territory of Catalan cooking, from its French, Roman and Moorish roots to today's modern interpretation. Along the way he creates a portrait of the food, wine, history and culture of the region.

Artículos relacionados

  • COCINA CON MICROONDAS
    ANDERSON, TIM
    Recetas de microondas para sacarle todo el partido a este súper electrodomésico, ahorrar tiempo y energíaAhorra tiempo, esfuerzo, energía y dinero con el libro más práctico de recetas para los amantes del micro. En Cocina con microondas, Tim Anderson da una nueva vida al humilde microondas y demuestra lo versátil que puede llegar a ser. Este libro incluye todo lo que debes sabe...
    Solo 1 en stock

    19,95 €

  • BABY-LED WEANING Y ADIÓS A LAS PAPILLAS
    GARAT (@KETO_CON_LAURA Y @BEBE_SIN_AZUCAR), LAURA
    "Soy Laura Garat, mamá de Carla y creadora de @bebe_sin_Azúcar. Esta cuenta nació el día que Carla cumplió 6 meses, con la intención de compartir todo mi camino con la alimentación complementaria y la realidad sobre la maternidad, siempre con naturalidad y desde un punto de vista realista, mostrando lo bueno y lo no tan bueno. Como yo también he sido mamá primeriza y me he llev...
    En stock

    24,90 €

  • MERMELADAS Y CONFITURAS
    REGÁS & TERESA MILLÀS, MARIA
    "Descubre las posibilidades infinitas de las mermeladas y las confituras, todo un nuevo mundo gastronómico ...
    Solo 1 en stock

    33,95 €

  • GIPSY CHEF. EDICIÓN TAPA BLANDA
    ALBUERNE, PABLO
    "El libro que cambiará para siempre tu forma de ver la cocina. Un divertido viaje al mundo de este peculiar cocinero, narrado en primera persona y lleno de recetas que pasarán automáticamente a tu lista de imprescindibles. Desde su conocido ""Ceviche de berberechos"" hasta el ?Pollo asado perfecto"", pasando por un montón de nuevas, ingeniosas e increíbles recetas que te atrapa...
    Solo 1 en stock

    34,95 €

  • LA COCINA VASCA. EDICIÓN TAPA BLANDA
    BUCKLEY, MARTI
    "«Un verdadero acceso privilegiado, una mirada auténtica a las tradiciones de una de las regiones culinarias más sorprendentes del mundo.» ?José Andrés ...
    Solo 1 en stock

    28,95 €

  • COMIDA MEXICANA
    CIENFUEGOS, ROSA
    La comida mexicana puede parecer fácil de elaborar. Pero… ¿un taco con alma? Eso es otra historia. Muchos se han enfrentado a esta antigua cocina y sus impactantes sabores. Y la mayoría ha fracasado. Afortunadamente, este libro es la propuesta más auténtica. Rosa Cienfuegos viaja a lo largo y ancho de su tierra natal para enseñarte los bocadillos, tacos, tortas y tamales más qu...
    Solo 1 en stock

    24,95 €