ELS SABORS DE LA TERRA

ELS SABORS DE LA TERRA

COMARQUES DE BARCELONA

BASTART I CASSÉ, JORDI

16,90 €
IVA incluido
Consultar disponibilidad
Editorial:
COSSETANIA EDICIONS
Año de edición:
2016
Materia
Cocina
ISBN:
978-84-9034-526-9
Páginas:
180
Encuadernación:
RUSTEGA
Colección:
AZIMUT TURISME
16,90 €
IVA incluido
Consultar disponibilidad

En aquesta guia turística resseguireu la gastronomia i els productes tradicionals de les comarques de Barcelona. La coca de Llavaneres, la maduixa del Maresme, la cirera d'en Roca, la carxofa del Prat, el gall del Penedès o els embotits d'Osona són alguns dels aliments que es poden trobar en aquest territori, on es produeixen una munió de productes avalats per denominacions d'origen (DO) i indicacions geogràfiques protegides (IGP), i on s'organitzen tot un cúmul de fires, mercats i jornades gastronòmiques que els promocionen. En aquest llibre, dividit en onze comarques administratives i una de natural, descobrirem tots els productes distribuïts per temporades, els mercats on els podem adquirir, les fires i jornades gastronòmiques per tastar-los, així com els col·lectius de cuina que els promulguen. Tot plegat acompanyat d'algunes receptes tradicionals. Una nova forma de fer turisme que es complementa amb la descoberta del patrimoni natural i monumental. Perquè l'alimentació i els productes locals i tradicionals s'han convertit en una part primordial de qualsevol viatge.

Artículos relacionados

  • ARROCES
    PÉREZ, PACO
    "De fiesta y en el día a día. En el campo y en la ciudad. El arroz tiene una enorme capacidad de absorber sabores y aromas, y posee una textura maravillosa. Es patrimonio gastronómico, de cocina de toda la vida y tiene el gran poder de quitar el hambre en el mundo. Llamémosle arroz, arròs, rice, riz, riso, es el ingrediente principal para más de la mitad de la población mundial...
    Solo 1 en stock

    27,96 €

  • NO TE CORTES. ¡DEVORA!
    SHINE / RTVE
    "¿Te apetece darte un capricho? ¡Por fin puedes preparar en casa tus platos favoritos! ...
    En stock

    22,90 €

  • COCINA PARA TODOS
    ARGUIÑANO, KARLOS
    "El cocinero más querido y popular vuelve a sorprendernos con un libro que anima a cocinar a todos los públicos. Karlos Arguiñano, que sigue cosechando las mejores audiencias televisivas de toda su carrera, celebra su universo culinario con esta obra que nos ayudará a encontrar recetas fáciles, ricas y saludables. Como siempre, son platos para elaborar menús variados. Incluye e...
    En stock

    25,90 €

  • EXPERTO EN VINO EN 24 HORAS. EDICIÓN ESPECIAL
    ROBINSON, JANCIS
    En Experto en vinos en 24 horas, Jancis Robinson comparte toda su experiencia con ingenio y accesibilidad para todos los públicos. Desde la diferencia entre un vino tinto y un vino blanco, hasta saber valorar la forma de las botellas y entender sus etiquetas, pasando por las descripciones básicas de sabor, color y olor, cómo armonizar cada vino con una comida o saber valorar co...
    Solo 1 en stock

    18,95 €

  • GUIA AUGUSTA:ELS MILLORS RESTAURANTS DE CUINA
    La Guia Augusta té una voluntat de divulgar i defensar la cuina catalana i els establiments que la practiquen, l'estimen i la defensen en les seves diverses formes. Es tracta d'un recull de MÉS DE DOS-CENTS RESTAURANTS CATALANS reconeguts per la seva expertesa en la cuina nova, tradicional i popular del nostre país. Una guia que neix amb un objectiu sincer: DIFONDRE, DEFENSAR I...
    En stock

    20,00 €

  • PIZZA CHEF
    PEPE, FRANCO
    Pepe in Grani es una famosísima pizzería ubicada en Caiazzo, cerca de Nápoles. Fue fundada por el maestro pizzero Franco Pepe en 2012 y, desde entonces, ha ganado reconocimientos internacionales por su pizza tradicional napolitana. La pizzería utiliza ingredientes de alta calidad y un proceso de fermentación largo para crear su masa de referencia, que es ligera y llena de sabor...
    Solo 1 en stock

    39,95 €

Otros libros del autor

  • ESTANYS EXCEPCIONALS
    BASTART I CASSE, JORDI
    En aquest llibre hi trobareu 27 estanys distribuïts al llarg de la geografia catalana amb la seva excursió detallada per arribar-hi o, en alguns casos, l’amplia volta per la seva perifèria per tal de descobrir tots els racons que s’hi amaguen. A cada descripció hi trobareu un destacat, llegenda, lloc d’interès o qualsevol cosa lligada a la història de l’estany. També, acompany...
    Solo 1 en stock

    21,10 €

  • GR 175 CATALUNYA. RUTA DEL CISTER
    BASTART I CASSÉ, JORDI
    Aquesta guia proposa un recorregut circular a peu que passa pels tres monestirs de l'orde cistercenca (Santes Creus, Poblet i Vallbona de les Monges). Són 104 km que en el llibre dividim en cinc etapes en què s'inclouen referències dels indrets d'interès tant natural com monumental, establiments per menjar i dormir al final de cada etapa, a més de les variants per als qui van e...
    Solo 1 en stock

    15,00 €

  • VIURE EL MÓN DEL VI
    BASTART I CASSÉ, JORDI
    GUIA AMB MAPES I FOTOGRAFIES A TOT COLOR, QUE RECULL UNA GRAN DIVERSITAT D'ACTIVITATS I PROPOSTES DE CADA DENOMINACIÓ D'ORIGEN DE CATALUNYA. El món del vi és complex i divertit a la vegada. Cada cop hi ha més gent que desitja endinsar-se i viure les experiències que es proposen des de cadascuna de les denominacions d'origen i des d'alguns cellers. En aquest llibre hi trobareu ...
    Consultar disponibilidad

    19,90 €

  • RUTES PER DESCOBRIR LES COMARQUES DE GIRONA
    BASTART I CASSE, JORDI
    El paisatge que desperta els sentits. Les vuit comarques que donen forma a la província de Gi-rona ofereixen una geografia molt variada, des de la mar Mediterrània fins als Pirineus. Aquest llibre en descobreix patrimoni natural amb espais protegits, i cultural amb po-bles medievals, monestirs romànics i castells. Proposem un recorregut de més de 800 km en 12 etapes perquè cad...
    Consultar disponibilidad

    23,30 €

  • 100 PROPOSTES SINGULARS DE MENJAR I BEURE A CATALUNYA
    BASTART I CASSÉ, JORDI
    Aquest llibre recupera receptes, productes i begudes antigues que en molts casos són menges excepcionals de la nostra llarga i dilatada història a partir de cent propostes singulars de menjar i beure de la tradició catalana. Hi trobareu begudes tradicionals, singulars, oblidades i recuperades, com la ratafia o la mistela; aiguardents com l'absenta, que feien somiar enmig d'un ...
    Consultar disponibilidad

    13,50 €

  • RUTAS PARA DESCUBIR ARAGÓN
    BASTART I CASSÉ, JORDI
    Aragón posee paisajes espectaculares, con los Pirineos al norte; monumentos reconocidos a nivel mundial, el arte mudéjar, el románico; y una excelente gastronomía con productos como el jamón de Teruel, los vinos de las DO Campo de Borja, Somontano y Cariñena, las trufas de Javalambre, el cordero del Maestrazgo y los embutidos de la Ribagorza. Todo ello conforma un atractivo coc...
    Consultar disponibilidad

    23,30 €