HISTÒRIES DE LA BARCELONA GORMANDA

HISTÒRIES DE LA BARCELONA GORMANDA

UN VIATGE PER LA CIUTAT A TRAVÉS DEL TEMPS, EL MENJAR I EL BEURE

SUCARRATS MIRÓ, JOSEP / MARTÍN LAMATA, SERGI

16,90 €
IVA incluido
Consultar disponibilidad
Editorial:
ANGLE EDITORIAL
Año de edición:
2014
Materia
Guías de viaje
ISBN:
978-84-16139-15-6
Páginas:
192
Encuadernación:
RUSTEGA
Colección:
INSPIRA
16,90 €
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Barcelona és un rebost inesgotable d'històries gormandes.
Els autors ens acompanyen en un viatge per la història de la ciutat a través del menjar i del beure. Per això ens presenten els grans personatges de la cuina i la gastronomia barcelonina: Néstor Luján, els Parellada, Rondissoni, Llorenç Torrado, Vázquez Montalbán... I repassen com, en els últims deu segles, ha anat canviant la nostra alimentació (xocolata, cafè, tomàquet), com el pa ha provocat alçaments populars, o com s'han creat i establert els plats i els productes genuïnament barcelonins.
* Sabies que un barceloní va inventar l'any 1777 la primera màquina capaç de produir xocolata sòlida?
* Sabies que l'arròs Parellada es diu així pel client que sempre el demanava i no pel cuiner que va fer-lo famós?
* Sabies que els fundadors de les grans cerveses barcelonines eren d'Alsàcia?
* Sabies que al restaurant Semproniana s'hi va rodar una pel· lícula porno?
* Sabies que el primer restaurant xinès de la ciutat el va obrir un capellà exiliat?
* Sabies que Picasso va regalar una obra seva al pastisser Escribà després de rebre una mona? Deu segles d'anècdotes suculentes entre fogons, cuiners i restaurants de la ciutat més llaminera.
Deu segles d'anècdotes suculentes entre fogons, cuiners i restaurants de la ciutat més llaminera.

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