SUSHI, SASHIMI, YAKITORI

SUSHI, SASHIMI, YAKITORI

Y 60 RECETAS BÁSICAS DE LA COCINA JAPONESA

VASSALLO, JODY

16,90 €
IVA incluido
Consultar disponibilidad
Editorial:
GRIJALBO, S.A.
Año de edición:
2010
Materia
Cocina
ISBN:
978-84-253-4436-7
Páginas:
160
Encuadernación:
RUSTEGA
Colección:
SABORES
16,90 €
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Casi todos hemos sentido el frescor resbaladizo del sashimi o hemos sorbido ruidosamente los fideos udon... pero son pocos los que conocen los secretos de estos platos que esconden un ritual de elaboración perfectamente medido. Este libro recoge cada uno de esos pasos para ti, acercándote las técnicas milenarias de una cocina inesperadamente sencilla, sana y sabrosa a través de 60 recetas japonesas clásicas con un resultado espectacular.

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