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AGRICULTURA PARA LOS QUE NO SABEN DE AGRICULTURA

CUBERO SALMERÓN, JOSÉ IGNACIO

Sandías y melones se cogen en árboles; los tomates no tienen genes; las plantas y animales que nos alimentan y visten han estado siempre ahí a nuestra disposición... Sesudos personajes afirman que parte de sus genes son de sus padres y parte "de ellos"... Es ...

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HISTORIA GENERAL DE LA AGRICULTURA

CUBERO SALMERÓN, JOSÉ IGNACIO

«La Agricultura, desde el Neolítico, es el arte de cultivar la tierra. Hoy es la única ciencia capaz de llevarnos hasta el próximo siglo, y seguirá siendo nuestra fuente de sustento con cultivos y ganados que quizás hoy no podamos ni imaginar.» ¿Por qué y cómo hemos llegado a ser agricultores? ¿Qué sucedió? ¿Fue capricho, necesidad o regalo de los dioses? ¿Y por qué se domesti...

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