Cerca de LLIBRES DE L'AUTOR: josep lladonosa i giro

8 Resultats

  • LA CUINA CATALANA DE FA 700 ANYS
    LA CUINA CATALANA DE FA 700 ANYS
    LLADONOSA I GIRÓ, JOSEP
    Gràcies a l’estudi pacient del Llibre de Sent Soví i del Libre del coch, -dos receptaris dels segles XIV i XVI, respectivament, sense els quals no s’entendria la cuina catalana actual-, Josep Lladonosa ens acosta a la nostra cuina primigènia. A partir d’aquells manuscrits, que gairebé no tenien mesures ni pesos, i amb tècniques culinàries poc depurades, Lladonosa reelabora aque...
    Disponibilitat immediata

    23,00 €

    Comprar
  • ARROSSOS
    ARROSSOS
    LLADONOSA I GIRÓ, JOSEP
    Tots els secrets i les receptes dels millors arrossos L'arròs és un clàssic de la nostra gastronomia i un dels plats més populars: des de l'arròs a la cubana que fa les delícies de petits fins a la festiva paella de llagosta o el tradicional arròs a la cassola. I per cuinar-lo amb èxit cal la saviesa i l'experiència que Josep Lladonosa, un dels mestres de la cuina catalana i qu...
    Disponibilitat immediata

    21,90 €

    Comprar
  • LA CUINA CATALANA
    LA CUINA CATALANA
    LLADONOSA I GIRÓ, JOSEP
    Un recull exhaustiu dels millors plats de la cuina catalana Josep Lladonosa explica amb detall i meticulositat els seus trucs per preparar els productes de temporada i per redescobrir plats de sempre, com ara l#ànec amb peres, els rovellons a la brasa amb all i julivert, l'arròs a la cassola, el bacallà amb mongetes o els musclos amb salsa marinera. Organitzat en 14 capítols...
    Disponibilitat immediata

    26,90 €

    Comprar
  • ARROCES
    ARROCES
    LLADONOSA I GIRO, JOSEP
    Consultar disponibilitat. Anar formulari

    21,90 €

  • MANUEL DEL BON CUINAR
    MANUEL DEL BON CUINAR
    JOSEP LLADONOSA GIRO
    Consultar disponibilitat. Anar formulari

    20,00 €

  • ELS SANTS PATRONS DE L'ALIMENTACIÓ I LA SEVA CUINA
    ELS SANTS PATRONS DE L'ALIMENTACIÓ I LA SEVA CUINA
    JOSEP LLADONOSA I GIRÓ
    RECEPTES DE CUINA LLIGADES AL SANTORAL ...
    Consultar disponibilitat. Anar formulari

    20,00 €

  • LA CUINA TRADICIONAL CATALANA A L'ABAST
    LA CUINA TRADICIONAL CATALANA A L'ABAST
    LLADONOSA GIRÓ, JOSEP
    Catalunya disposa d?una cuina pròpia i popular, de llarga tradició històrica, basada en productes autòctons i sorgida de l?entorn rural. Aquest llibre conté una part del secret culinari, les bases imprescindibles a l?hora de posar-se a cuinar, i recepte ...
    Consultar disponibilitat. Anar formulari

    23,90 €

  • CUINA ECOLOGICA, LA
    CUINA ECOLOGICA, LA
    LLADONOSA I GIRÓ, JOSEP
    Consultar disponibilitat. Anar formulari

    14,00 €