Cerca de Editorial : ALMUZARA / Colección : VARIAS

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  • LOS OCHO PECADOS CAPITALES DEL ARTE CONTEMPORÁNEO
    JOSÉ JAVIER ESPARZA
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  • LA GRAN AVENTURA DE MONTAR UN RESTAURANTE
    ENRIQUE BECERRA
    Escrito con un estilo tan claro, desenfadado y en un tono realmente divertido, este libro te ofrece las claves básicas a las que enfrentarse para poner en marcha un restaurante: el tipo, el local, el montaje, el personal, la carta, los vinos, mobiliario, vajilla, cubertería, cristalería, mantelería, las dichosas tendencias gastronómicas, guías, publicidad, proveedores, tapeo, l...
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