Cerca de Editorial : DEBATE

702 Resultats

  • LA MARBACOA
    LA MARBACOA
    GARCIA RAMON, TONI / MANRESA, OSCAR
    Cuando pensamos en unas brasas al rojo vivo, una rejilla de acero, una quedada familiar o con amigos al aire libre con esa típica persona que quiere hacerse el chef, pensamos en costillas de cerdo o alitas de pollo. Sin embargo, hay un mundo mucho mayor por explorar que viene de los mares y las costas. Esta unión de pescados y mariscos con la célebre parrilla es lo que se ha de...
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  • ESMORZARET
    ESMORZARET
    MARTA, HORTELANO
    Antes del brunch ya existía el esmorzaret. A diario, entre las nueve y las doce de la mañana, restaurantes de toda la Comunitat Valenciana llenan sus vitrinas de embutidos, guisos, tortillas y frituras, que llegarán a la mesa en forma de bocadillos. Ahí espera un ritual compuesto por un aperitivo a base de encurtidos o aceitunas llamado «gasto», una bebida fresquita y un combin...
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  • AUGE (SERIE ENDEBATE)
    AUGE (SERIE ENDEBATE)
    VALDÉS, ALICIA
    Auge trata de explicar un fenómeno político propio de nuestra época: la radicalización. Son muchos los que observan un giro a la derecha en los hombres jóvenes (y a la izquierda en las mujeres), y sitúan el principal motivo en el impacto del feminismo. Este libro, no obstante, emprende un análisis crítico de este fenómeno, e incorpora internet, la politización de los afectos, l...
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  • TRABAJOS DE AMOR
    TRABAJOS DE AMOR
    GROSZ, STEPHEN
    Desde el diván del psicoanalista: ¿cómo encontramos y conservamos el amor? «Stephen Grosz es un maravilloso escritor, un pensador claro y convincente, un ser humano observador, sabio y profundamente empático». Nick Hornby «Amar de verdad es un trabajo: eso es algo que no te cuentan en los cuentos de hadas o en los reality shows. Pero Stephen Grosz sabe mucho sobre el dolor y l...
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  • EL ÚLTIMO NEANDERTAL
    EL ÚLTIMO NEANDERTAL
    SLIMAK, LUDOVIC
    La emocionante crónica arqueológica de uno de los mayores descubrimientos sobre nuestros antepasados. «Una exploración heterodoxa de por qué somos la única especie humana del planeta […]. [Slimak] reflexiona sobre las razones de la desaparición de aquellos hermanos humanos, y lo que esta dice de nosotros mismos».El País Tras veinticinco años de excavaciones en una cueva del su...
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  • QUÉ ES SER NORMAL
    QUÉ ES SER NORMAL
    TIMIMI, SAMI
    «Sami Timimi es una de las voces más valientes y sabias de Reino Unido. Cualquiera que desee pensar con mayor profundidad sobre lo que nos aflige -¡y lo que no!- debería leer este libro magnífico y que invita a la reflexión».Johann Hari, autor de El valor de la atención El número de diagnósticos de trastornos mentales, TDAH y autismo entre la juventud aumenta día tras día. Como...
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  • ESTO NO EXISTE
    ESTO NO EXISTE
    SOTO IVARS, JUAN
    Una mirada crítica a la ley contra la Violencia de Género. Las mujeres maltratadas recibieron un escudo necesario con la Ley Orgánica de Medidas de Protección Integral contra la Violencia de Género de 2004. En veinte años de vigencia, muchas se han salvado gracias a él, pero nadie ha querido mirar a esas otras mujeres que, fingiéndose víctimas, emplean el escudo como espada. La...
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  • NEXUS
    NEXUS
    HARARI, YUVAL NOAH
    En Nexus, Harari contempla a la humanidad desde la amplia perspectiva de la historia para analizar cómo las redes de información han hecho y deshecho nuestro mundo. Durante los últimos 100.000 años, los sapiens hemos acumulado un enorme poder. Pero, a pesar de todos los descubrimientos, inventos y conquistas, ahora nos enfrentamos a una crisis existencial: el mundo está al bord...
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  • LA AMIGA QUE ME DEJO
    LA AMIGA QUE ME DEJO
    LABARI, NURIA
    Un ensayo sobre la amistad, de principio a fin. El fin de la amistad ocurre ante los ojos de todos sin que nadie mire en el centro del dolor que supone esa pérdida o le ponga palabras. Ante esa herida abierta, no hay relatos ni espacios de duelo ni de alivio. Este libro es la anatomía de una aflicción, la que tiene lugar cuando una amistad importante («puede que la más importan...
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  • REFUGIO
    REFUGIO
    MORELL, EVA
    Una historia pop de la humanidad a través de las cabañas. «Una apasionante investigacion antropologica que se lee como un inmenso placer». Agustín Fernández Mallo. «De Jane Austen a Friedrich Nietzsche, de los Ewoks a Frank Lloyd Wright. Refugio no es un ensayo, tampoco una novela, sino más bien un camino (entre árboles), un mapa para encontrar esa cabaña íntima que nos habit...
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  • NARRAR EL ABISMO
    NARRAR EL ABISMO
    SIMON, PATRICIA
    Un viaje al corazón de la guerra. Este libro es un viaje al corazón de la guerra para entender el valor crucial que tiene para las víctimas poder prestar testimonio cuando solo les rodea impunidad. Y, también, una reivindicación del oficio de narrar como una forma de reconocer la dignidad del otro, preservar la memoria y desafiar a quienes quieren imponer el miedo y la crueldad...
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  • IGUALDAD
    IGUALDAD
    SANDEL, MICHAEL J. / PIKETTY, THOMAS
    Dos de los pensadores más influyentes de la actualidad reflexionan en este fascinante diálogo sobre el valor de la igualdad en todos los ámbitos. Thomas Piketty y Michael J. Sandel abordan aquí temas que abarcan la economía, la filosofía y la historia, y valoran cuánto hemos avanzado en la lucha por lograr una mayor igualdad entre las personas de todo el mundo. Al mismo tiempo,...
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  • FASCISMO Y POPULISMO
    FASCISMO Y POPULISMO
    SCURATI, ANTONIO
    Antonio Scurati, el autor del best seller internacional M. El hijo del siglo, analiza en este breve ensayo los mecanismos y las trampas de los populismos actuales. Hoy asistimos en todo el mundo a una notable y sostenida ola de líderes populistas que, como los líderes fascistas del pasado, obtienen gran parte de su poder al cuestionar la realidad, respaldar mitos, promover la i...
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  • SAPIENS. UNA HISTORIA GRÁFICA (VOLUMEN III)
    SAPIENS. UNA HISTORIA GRÁFICA (VOLUMEN III)
    HARARI, YUVAL NOAH / VANDERMEULEN, DAVID
    En este nuevo volumen de la adaptación gráfica de Sapiens, Yuval Noah Harari, David Vandermeulen y Daniel Casaneve continúan, con ingenio, empatía y originalidad, presentándonos la complicada historia de la humanidad de la mano de un elenco de personajes fascinantes. A veces la Historia parece condensarse en una lista de monarcas malvados, presidentes pomposos y dictadores ruin...
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  • LA ENCICLOPEDIA DE LOS SABORES. VOL. 2
    LA ENCICLOPEDIA DE LOS SABORES. VOL. 2
    SEGNIT, NIKI
    1.1 01.1 10000000000000000 ...
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  • SAPIENS. UNA HISTORIA GRÁFICA VOL. 2
    SAPIENS. UNA HISTORIA GRÁFICA VOL. 2
    HARARI, YUVAL NOAH / VANDERMEULEN, DAVID / CASANAVE, DANIEL
    El esperado segundo volumen del cómic de Sapiens. ¿Qué sucedería si los humanos, doce mil años atrás, hubiésemos caído en una trampa de la que no hemos sido capaces de escapar? Sapiens. Una historia gráfica # Los pilares de la civilización explica cómo el Homo sapiens pasó de ser una especie nómada a una sedentaria y empezó a trabajar más duro sin mejorar su nivel de vida. Re...
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  • LA MENTE BIEN AJARDINADA
    LA MENTE BIEN AJARDINADA
    STUART-SMITH, SUE
    Una maravillosa exploración del jardín como lugar mental y de los poderes de la naturaleza. Un jardín es un refugio ideal para huir del ajetreo del mundo y conectar con la naturaleza. Sin embargo, sabemos muy poco sobre los verdaderos beneficios de la jardinería. Investigaciones recientes demuestran que, cuando la practican, los presos tienen menos probabilidades de reinc...
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  • DESDE LA ETERNIDAD HASTA HOY
    DESDE LA ETERNIDAD HASTA HOY
    CARROLL, SEAN
    A partir de la entropía, la física cuántica, los viajes en el tiempo o el significado de la vida, Sean Carroll profundiza en uno de los grandes enigmas de la ciencia: ¿Qué es el tiempo? Hace veinte años Stephen Hawking intentó explicar el tiempo a través de la comprensión del big bang. Ahora, en Desde la eternidad hasta hoy, Sean Carroll, uno de los mejores físicos teóricos del...
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  • EL PODER Y LA PALABRA
    EL PODER Y LA PALABRA
    GEORGE ORWELL
    El poder y la palabra reúne diez ensayos de George Orwell que dan vuelta al concepto de verdad y al uso perverso del lenguaje político.«En una época de engaño universal, decir la verdad es un acto revolucionario.»Los ensayos políticos de George Orwell son una de las mejores fuentes de resistencia contra el uso corrupto del lenguaje y las versiones manipuladas de la realidad. ...
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  • LA GUERRA CIVIL ESPAÑOLA (COMIC)
    LA GUERRA CIVIL ESPAÑOLA (COMIC)
    PRESTON, PAUL / GARCIA, JOSE PABLO
    La Guerra Civil española de Paul Preston en formato cómic. La Guerra Civil española de Paul Preston, uno de los hispanistas de mayor prestigio internacional, es uno de los textos de referencia sobre el conflicto que asoló España entre 1936 y 1939 y que marcó el resto del siglo XX. Al reconstruir la compleja trama del enfrentamiento bélico con precisión y lucidez, constituye u...
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  • LA ENCICLOPEDIA DE LOS SABORES
    LA ENCICLOPEDIA DE LOS SABORES
    SEGNIT, NIKI
    Un compendio único de combinaciones de sabores. ¿Alguna vez se ha preguntado por qué un sabor combina con otro? ¿O pensado qué se puede hacer con unos rabanitos? La enciclopedia de los sabores es el primer libro que estudia qué combina con qué, en grupos de a dos. La sección final enumera en orden alfabético 99 ingredientes comunes y sugiere combinaciones clásicas y otras me...
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  • LA COCINA Y LOS ALIMENTOS
    LA COCINA Y LOS ALIMENTOS
    MCGEE, HAROLD
    Una auténtica biblia para los amantes y profesionales de la gastronomía de todo el mundo. Una guía completa que explica de dónde vienen los alimentos, cómo se transforman y cuál es el camino para convertirlos en algo nuevo.La cocina y los alimentos es un extraordinario compendio de información básica acerca de los ingredientes, las técnicas culinarias y los placeres del com...
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  • CÓMO FUNCIONA LA COMIDA
    CÓMO FUNCIONA LA COMIDA
    SMIL, VACLAV
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  • CHARLATANES
    CHARLATANES
    NAÍM, MOISÉS / TORO, QUICO
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  • EL PODER DE LA PROXIMIDAD (SERIE ENDEBATE)
    EL PODER DE LA PROXIMIDAD (SERIE ENDEBATE)
    MORENO, CARLOS
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  • SERRAT
    SERRAT
    COLLELL, JAUME
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  • JUVENCOLÍA
    JUVENCOLÍA
    HERREROS DE TEJADA, SILVIA
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  • ANNA
    ANNA
    ODELL, AMY
    A partir de centenares de entrevistas con amigos, colaboradores y empleados próximos a Anna, Amy Odell despliega una inspiradora historia de poder y ambición en un universo, el de las revistas de moda, tan fértil en glamour como en mezquindades. De niña, Anna Wintour carecía de cualquier interés por la ropa, pero cuando en la adolescencia descubrió las minifaldas y los cortes d...
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  • POSTMENOPAUSIA
    POSTMENOPAUSIA
    MUÑOZ PAEZ, ADELA
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  • UNA HISTORIA DE LA FILOSOFÍA EN HARLEY
    UNA HISTORIA DE LA FILOSOFÍA EN HARLEY
    BLANCO MARAÑÓN, NEREA
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