EL BACALLÀ: COM PREPARAR-LO 10 VEGADES

EL BACALLÀ: COM PREPARAR-LO 10 VEGADES

SAGRISTÀ SAULEDA, MONTSERRAT

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Editorial:
SD EDICIONS (UDL)
Any d'edició:
2006
Matèria
Cuina
ISBN:
978-84-609-9745-0
Pàgines:
20
Enquadernació:
RUSTEGA
Col·lecció:
PRODUCTES DE MERCAT
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Una breu i documentada introducció de Cai Puigdefàbregas explica l'"aventura del bacallà" i la seva introducció com a aliment habitual a les cuines mediterrànies.

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