TORRENT, MARGARITA / GIRALT, N?ÚRIA
La cuina que es proposa és una cuina casolana, una cuina de cada dia adaptada al ritme i estil de vida actual que demana una cuina ràpida, flexible i saludable. La vocació pedagògica està present al llarg de tot el llibre. A les primeres pàgines trobareu uns consells útils per a principiants que us poden ajudar a organitzar-vos, com per exemple: compra i conserva d?aliments, stocks convenients, combinació de plats? I al receptari, les receptes es donen com si l?aprenent fos al nostre costat, per exemple: posa l?aigua al foc i mentre s?escalfa fes això o allò? sempre amb la finalitat d?optimitzar el temps i la feina invertits. Com diu l?autora, la intenció d?aquest llibre és la d?ajudar a fer el primer pas, a trencar el gel i a fer perdre la por a cuinar.
