PAN TARTINE

PAN TARTINE

ROBERTSON, CHAD

30,00 €
IVA inclós
Disponibilitat immediata
Editorial:
COL&COL
Any d'edició:
2020
Matèria
Cuina
ISBN:
978-84-120334-0-3
Pàgines:
304
30,00 €
IVA inclós
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Si hay una panadería en EEUU que ha revolucionado la forma de hacer pan, esa es Tartine Bakery. Su cofundador, Chad Robertson, considerado uno de los mejores panaderos del país, hace sencillo el arte de elaborar pan en este libro que es ya una biblia para panaderos aficionados y profesionales de todo el mundo.

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