UN PAÍS A LA COPA

UN PAÍS A LA COPA

ALELLA, EL VI HUMÀ

SAULA TAÑÀ, LAURA

16,00 €
IVA inclós
Disponibilitat immediata
Editorial:
FONOLL
Any d'edició:
2022
Matèria
Cuina
ISBN:
978-84-125024-8-0
16,00 €
IVA inclós
Disponibilitat immediata

El sauló, el mar i la pansa blanca donen caràcter i identitat a una de les denominacions d'origen més antigues i petites de l'Estat, la DO Alella. Cellers i paisatge han marcat durant mil·lennis el seu camí, però, sobretot, ho han fet les seves persones, des del pagès a la terra fins a l'embotellador del vi.

El llibre Un país a la copa. Alella, el vi humà és una arqueologia humana de totes aquelles persones que conformen aquest patrimoni vitivinícola. Unes històries que parlen d'un petit enclavatge del Mediterrani, però que, en el fons, també ens expliquen les arrels viticultores de tot el país.

A partir d'onze entrevistes i les fotografies de Jordi Borràs, s'esmicolen personatges, famílies, tarannàs diversos i imprescindibles per a la configuració d'una DO que ens omple la copa de vida, il·lusions i expectatives i ens transporta a un enclavament únic entre el mar i la muntanya.

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