Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: albert adria

8 resultados

  • CANDY. LOS POSTRES DE ELBARRI
    GIL, DAVID / ADRIÀ, ALBERT
    Candy es un destilado de la cocina dulce creada en los restaurantes de elBarri a largo de toda una década (2011-2021). La última fase de su confección coincidió con la clausura de elBarri: ese irrepetible parque de atracciones gastronómico del que formaban parte Tickets, Bodega 1900, Hoja Santa, Pakta y Enigma. Para Albert Adrià y David Gil —alma mater y jefe de pastelería de e...
    Consultar disponibilidad

    85,00 €

  • DEL CARRER A L'ESTUDI
    GIRONES LOPEZ , ALBERT / BATET PEÑA , ADRIA / TORR
    NOVETAT DE SETEMBRE CATÀLEG A PARTIR DE L'EXPOSICIÓ "DEL CARRER AL'ESTUDI", DEL MUSEU DE VALLS _Del carrer a l'estudi_ pretén mostrardues visions entorn el grafit i l'art urbà. Per una banda, la sevahistòria i pràctica en el context de Valls i el Camp de Tarragona, iper l'altra, l'apertura de mires dels seus practicants cap a altresllenguatges artístics. * El llibre inclou la c...
    Consultar disponibilidad

    15,00 €

  • VEGETALES A TODO COLOR
    ADRIA, ALBERT
    Siempre ávido de explorar diferentes estilos, Albert Adrià nos ofrece en esta ocasión su interpretación de la cocina elaborada con vegetales, que incluye platos de nuestro recetario más cercano y también de las gastronomías de todo el mundo. Para este libro ha seleccionado recetas fáciles, con ingredientes escogidos, que ha adaptado a su personal manera de entender la cocina. E...
    Consultar disponibilidad

    21,00 €

  • LA VASTITUD
    PIJUAN, ALBERT / PIETRELLI, LUCIA / PUJOL, ADRIÀ
    La vastitud son tres escriptors insta lats davant un horitzo, el Delta de 1'Ebre. Alla componen tres relats al llindar de l'obsessio, que els encamina cap a soledats futures. Albert Pijuan ens porta, a tres quarts de gravetat, al dia a dia d ...
    Consultar disponibilidad

    15,00 €

  • TICKETS EVOLUTION
    ADRIA ACOSTA,ALBERT
    There is no time for boredom at the restaurant Tickets, where engagement and good company are the order of the day. Indeed, fun has been the key ingredient in the restaurant's cuisine since Albert Adrià opened its doors in 2011 with the Iglesias brothers, Pedro, Borja and Juan Carlos. It has become a benchmark for Barcelona's restaurant scene ever since and its recipes have cle...
    Consultar disponibilidad

    35,00 €

  • TICKETS EVOLUTION
    ADRIÀ ALBERT
    En el restaurante Tickets no hay lugar para el aburrimiento, allí solo cabe la complicidad y la buena compañía. Es más, la diversión como ingrediente imprescindible en la cocina ha marcado el carácter del restaurante desde que Albert Adrià y los hermanos Iglesias, Pedro, Borja y Juan Carlos, lo abrieran en 2011. En estos años se ha convertido en un referente de la restauración ...
    Consultar disponibilidad

    35,00 €

  • TAPAS. LA COCINA DEL TICKETS
    ADRIÀ ALBERT
    El restaurante Tickets, en Barcelona, es «un Bulli de barrio», como lo ha definido su creador, Albert Adrià. Para este prestigioso chef, el tapeo está indudablemente asociado a la fiesta, la sorpresa y la variedad. En Tickets, comer de tapas es más que una forma de alimentarse, es una filosofía de cocina y de vida. Albert Adrià nos invita a probar en nuestras casas esta experie...
    Consultar disponibilidad

    35,00 €

  • ESP COMO FUNCIONA EL BULLI
    FERRAN ADRIA / JULI SOLER / ALBERT ADRIA
    Cómo funciona el Bulli: las ideas, los métodos y la creatividad de Ferran Adrià permite al lector descubrir en exclusiva los entresijos de elBulli, el mejor restaurante del mundo, así como los secretos de Ferran Adrià, el cocinero más creativo de nuestros tiempos. Con 2 000 000 de solicitudes de reservas al año y tan solo 8000 servicios disponibles, es evidente lo difícil que r...
    Consultar disponibilidad

    49,95 €