Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: bernardo vilamitjana merce

2 resultados

  • EL ÉXITO INTERNACIONAL DE LA COCINA CATALANA
    EL ÉXITO INTERNACIONAL DE LA COCINA CATALANA
    MERCÈ BERNARDO VILAMITJANA
    El éxito de la cocina catalana en las últimas décadas es indiscutible. Lo corrobora el hecho de que Cataluña tenga el mayor número de restaurantes galardonados con la estrella Michelin de España. La personalidad y el liderazgo de los chefs, la creativida ...
    Consultar disponibilidad

    18,00 €

  • CUINA DE RELACIONS
    CUINA DE RELACIONS
    BERNARDO VILAMITJANA, MERCÈ / ARBUSSÀ REIXACH, ANNA / ESCALANTE ÁLAMO, RAÚL
    L?èxit de la cuina catalana en les últimes dècades és indiscutible. La personalitat i el lideratge dels cuiners, la creativitat de les receptes, l?esperit innovador i el funcionament dels equips han estat objecte d?anàlisi i estudi. Qui més qui menys coneix un cuiner, n?ha llegit algun article o l?ha vist als mitjans. Però com s?ha arribat a aquest reconeixement? Què ho fa que ...
    Consultar disponibilidad

    16,00 €