Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: caballero oscar

3 resultados

  • ¡VIVA CAJAL!
    ¡VIVA CAJAL!
    OSCAR DEL AMO / SONNIA L. RIVAS-CABALLERO / BEL
    Textos e ilustraciones que ayudan a los más pequeños a comprender quién era Cajal y por qué fueron tan importantes para la Ciencia sus decubrimientos acerca de la neurona. ...
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  • JULI SOLER QUE ESTÁS EN LA SALA
    JULI SOLER QUE ESTÁS EN LA SALA
    CABALLERO, OSCAR
    Este libro debe sonar a rock y a entrechocar de cubiertos. Es la historia de un célebre mal conocido, Juli Soler, profeta del rock en la Cataluña de 1968/80, colega de los Rolling Stones y desde 1981 inventor de un Bulli on the rocks y de una sala con ritmo de platillos volantes. Entre 1984 y 2011, Juli Soler escogió el segundo plano para otorgar el primero a un chef intuido po...
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  • UNA HISTORIA DE LA NOUVELLE CUISINE
    UNA HISTORIA DE LA NOUVELLE CUISINE
    CABALLERO, OSCAR
    En este libro caben dos revoluciones gastronómicas: el nacimiento de la nouvelle cuisine francesa, en los 1960, entre una ensalada loca y un salmón con acedera, en platos de 33 cm, y el nacimiento de la alta cocina mediterránea, en 1987, en Montecarlo. Los líderes de la primera —sin la cual no habría habido nueva cocina española— se llamaban Guérard, Troisgros, Bocuse, Gault, M...
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