Búsqueda de Editorial : LIBROS DE LA CATARATA / Colección : QUE SABEMOS DE?

20 resultados

  • CEMENTOS Y HORMIGONES
    CEMENTOS Y HORMIGONES
    PUERTAS MAROTO, FRANCISCA
    El cemento Portland, llamado así por su color gris parecido al de las piedras de la isla de Portland, al sur de Inglaterra, y su hormigón forman parte de nuestras vidas. Con ellos se ha construido seguramente el edificio en el que vivimos; los centros de salud y hospitales; las carreteras, puentes, aceras y calles; las presas, canalizaciones de agua, sistemas de saneamiento y d...
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  • MARTE Y EL ENIGMA DE LA VIDA
    MARTE Y EL ENIGMA DE LA VIDA
    VAQUERIZO, JUAN ANGEL
    ¿Quién no ha mirado alguna vez al cielo estrellado y se ha sentido insignificante ante la inmensidad del universo que nos rodea? Todos esos puntos brillantes han despertado la curiosidad de los seres humanos desde tiempos inmemoriales, pero hay uno en concreto que ha ejercido sobre nosotros una atracción irresistible. Se trata de Marte, el planeta rojo, que nos ha fascinado ant...
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  • ¿QUE SABEMOS DE? CEREBRO Y EJERCICIO
    ¿QUE SABEMOS DE? CEREBRO Y EJERCICIO
    SANFELIU, CORAL / TREJO, JOSÉ LUIS
    El ejercicio físico produce beneficios indudables en todo el organismo, en nuestra salud y, por supuesto, en el cerebro. Sin embargo, en la última década han pasado relativamente desapercibidos numerosos avances neurocientíficos que señalan qué tipo de ejercicio es bueno para según qué aspectos; que la intensidad del ejercicio es un factor crucial para obtener resultados concre...
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  • LOS BACTERIÓFAGOS. LOS VIRUS QUE COMBATEN INFECCIONES
    LOS BACTERIÓFAGOS. LOS VIRUS QUE COMBATEN INFECCIONES
    FERNÁNDEZ, LUCÍA / GARCÍA SUÁREZ, PILAR / GUTIÉRREZ FERNÁNDEZ, D
    Las segundas producen infecciones en humanos y animales, y su tratamiento se ha convertido en un serio problema por la ineficacia de la mayor parte de los antibióticos utilizados. Hemos llegado así a un escenario en el que el porcentaje de bacterias resistentes es tan elevado que el uso de antibióticos no permite en muchos casos acabar con la infección. En este contexto, una de...
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  • BIOLOGÍA CUÁNTICA
    BIOLOGÍA CUÁNTICA
    MIRET ARTÉS, SALVADOR
    Desde que en 1943 Pascual Jordan acuñara el término de biología cuántica y en 1944 Erwin Schrödinger, con su libro What's life?, abriera el camino a la biología molecular se ha hablado mucho de las consecuencias de describir la vida en términos o conceptos cuánticos; en particular, de efectos triviales y no triviales. Los efectos triviales provienen del hecho que toda sustancia...
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  • LAS MATEMÁTICAS DE LA LUZ
    LAS MATEMÁTICAS DE LA LUZ
    MANUEL DE LEÓN
    La naturaleza de la luz y de la visión ha sido siempre uno de los temas más apasionantes en la historia de la humanidad. La luz es, además, uno de los principales motores del desarrollo tecnológico en el siglo XXI: con solo mirar a nuestro alrededor podemos darnos cuenta de este hecho en campos como la medicina, las comunicaciones o el negocio del entretenimiento y la cultura. ...
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  • LAS MALAS HIERBAS
    LAS MALAS HIERBAS
    FERNÁNDEZ QUINTANILLA, CÉSAR / GONZÁLEZ ANDÚJAR, JOSÉ LUIS
    Las malas hierbas han acompañado a la humanidad desde los inicios de la agricultura; son especies de plantas adaptadas a invadir y prosperar en hábitats alterados, de una forma u otra, por la presencia del ser humano. Hoy en día producen pérdidas económicas cuantiosas y se gastan miles de millones de euros en su control pues son capaces de interferir con las actividades humanas...
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  • NEUROMATEMÁTICAS
    NEUROMATEMÁTICAS
    ALMIRA PICAZO, JOSÉ MARÍA / AGUILAR DOMINGO, MOISÉS
    El cerebro es, sin duda, el sistema más complejo al que podemos enfrentarnos. Su actividad eléctrica, que se produce con amplitud de microvoltios, se recoge mediante el uso de electrodos repartidos homogéneamente desde la superficie exterior del cráneo, dando lugar a los llamados electroencefalogramas (EEG). Se trata de potenciales extremadamente débiles y, por tanto, difíciles...
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  • LA EPIGENÉTICA
    LA EPIGENÉTICA
    ROMÁ MATEO, CARLOS
    Investigar los principios básicos por los que se rige la vida es el primer paso hacia la comprensión, y posible cura, de las enfermedades que amenazan nuestra especie. Existe un código por encima de la secuencia del ADN, un conjunto de modificaciones químicas que deciden qué genes funcionan en cada momento y en cada lugar. Esta modificación del destino de las células se conoce ...
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  • LA ALQUIMIA
    LA ALQUIMIA
    PÉREZ PARIENTE, JOAQUÍN
    Pocos términos hay más evocadores de lo misterioso, lo secreto, lo oculto, que la palabra alquimia. Laboratorios siempre en penumbra, matraces en los que hierven líquidos glaucos, vapores opalinos que dispersan la tenue luminosidad que proviene de los hornos, alquimistas dentro de un territorio de fantasía y magia. En el lenguaje cotidiano, alquimia es sinónimo de operaciones c...
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  • LA DEMENCIA
    LA DEMENCIA
    ÁVILA DE GRADO, JESÚS
    La demencia es la pérdida de la capacidad intelectual que evita poder llevar a cabo con normalidad una vida social y profesional, que en los países desarrollados afecta al 1,3 por ciento de la población y sobre todo a personas mayores de 65 años, duplicándose la proporción cada cinco años y aumentando de manera preocupante. Junto con el cáncer y los problemas cardiovasculares, ...
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  • LAS MATEMÁTICAS DE LOS CRISTALES
    LAS MATEMÁTICAS DE LOS CRISTALES
    MANUEL DE LEÓN Y AGATA TIMÓN
    Podemos ver a Kepler, sobre el puente de Viena, observando los copos de nieve que se depositan en su abrigo. Las matemáticas le permitieron descifrar las simetrías en la singular disposición de su estructura. También en la cristalografía moderna encontramos otra relación entre las dos disciplinas: la difracción, que es el fenómeno que permitió estudiar de manera rigurosa los cr...
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  • ROBOTS
    ROBOTS
    GARCIA ARMADA,ELENA
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  • ¿QUE SABEMOS DE? LAS MOLÉCULAS
    ¿QUE SABEMOS DE? LAS MOLÉCULAS
    JOSÉ VICENTE GARCÍA RAMOS
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  • LA LOCURA
    LA LOCURA
    HUERTAS,RAFAEL
    LA LOCURA, LA TRANSGRESIÓN POR EXCELENCIA, NO ES UNA EXCEPCIÓN. A LO LARGO DE LA HISTORIA SIEMPRE SE HA EXPLICADO EN FUNCIÓN DE LAS CREENCIAS, LAS NORMAS Y LAS IDEAS DOMINANTES EN CADA TIPO DE SOCIEDAD; ES DECIR, ES LA COLECTIVIDAD LA QUE FABRICA SU SIGNI ...
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  • LOS NEUTRINOS
    LOS NEUTRINOS
    PASTOR CARPI,SERGIO
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  • LAS PROTEINAS DE LOS ALIMENTOS
    LAS PROTEINAS DE LOS ALIMENTOS
    LOPEZ FANDIÑO, ROSINA
    Las que forman parte de alimentos cotidianos como, por ejemplo, los huevos, no solo proporcionan los aminoácidos necesarios para que nuestro cuerpo fabrique sus propias proteínas, sino que tienen efectos beneficiosos para la salud, pues evitan o reducen el riesgo de padecer determinadas enfermedades. Pero, además, también contribuyen a la textura de los alimentos, principalment...
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  • LA CULTURA ESCRITA
    LA CULTURA ESCRITA
    PRIETO, JOSÉ MANUEL
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  • EL VINO
    EL VINO
    MORENO-ARRIBAS, Mª VICTORIA
    El interés que despierta en la actualidad se debe tanto a cuestiones relacionadas con aspectos culturales y gastronómicos como a las beneficiosas propiedades que un uso moderado puede aportar al organismo humano. ...
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  • LAS HORMONAS
    LAS HORMONAS
    ARANDA, ANA
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