IES Bisbe Sivilla

IES Bisbe Sivilla - 1r Batxillerat

  • LA + DIG FUNCIONAMENT DE LEMPRESA 1 BATX CAT
    2023 37,95€
    Totalment actualitzat. El contingut es presenta amb un llenguatge senzill, inclusiu i sempre acompanyat d exemples clarificadors. Es fomenta la competència d aprendre a aprendre gràcies a activitats de metacognició tant a l inici com al final de cada unitat. Les activitats cooperatives tenen una gran presència entre les activitats proposades. Seccions centrades en els Objec...
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    37,95 €

  • NOU BIOLOGIA EN CONTEXT
    2023 - 48,90€
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    48,90 €

  • HISTORIA DEL MON CONTEM.. 1 (LC+QA+DIGITAL) (DUAL)
    GATELL ARIMONT, CRISTINA / R. DE MIGUEL / J. GARCÍA / RISQUES CORBELLA, MANEL / D. SOBRINO
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    39,90 €

  • TECNOLOGIA I ENGINYERIA
    2023 37,95€
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    37,95 €

  • LLENGUA CATALANA I LIT 1 (LC+QA+DIGITAL) (DUAL)
    2023 39,90
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    39,90 €

  • QUÍMICA 1R BATXILLERAT
    2023 37,95
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    37,95 €

  • ECONOMIA 1R BATXILLERAT. MEDITERRÀNIA
    2023 37,95€
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    37,95 €

  • FÍSICA 1R BATXILLERAT
    2023 37,95€
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    37,95 €

  • INTERNATIONAL ENG B2+ PROF 2EDICION
    2023 35,75€
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    35,76 €

  • INTERNATIONAL ENG B2+ PROF 2EDICION
    2023 26,15
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    26,15 €

  • C-1BATX.MATEM.APLICADES A LE CC.SS-CO 17
    2023 46,02€
    CONSTRUÏM A L'ÀREA DE MATEMÀTIQUES BATXILLERATAFAVORIM L'APRENENTATGE CONSTRUCTIVISTA I AUTÒNOMContextualitzant els continguts matemàtics i oferint exemples resolts per tal de fer significatiu l'aprenentatge. D'aquesta manera, els alumnes poden afrontar amb confiança l'àmplia col·lecció d'activitats proposades, adaptades als diferents nivells dels alumnes.Proposem treballar els...
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    46,02 €

IES Bisbe Sivilla - 2n Batxillerat

IES Bisbe Sivilla - Cuina 1r

  • FORMACIO I ORIENTACIO LABORAL. ESSENCIAL
    2023 12,95€
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    12,95 €

  • EMPRESA I INICIATIVA EMPRENEDORA. LLIBRE ALUMNE
    2023 22,95
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    22,95 €

  • SEGURETAT I HIGIENE EN LA MANIPULACIÓ ALIMENTS
    2023 30,00€
    TABLA DE CONTENIDOS: La higiene alimentaria. La contaminación de los alimentos. Aplicación de sistemas de autocontrol li> Aplicación de buenas prácticas de higiene personal y manipulación de alimentos. Buenas prácticas de limpieza, desinfección y mantenimiento de instalaciones, equipos y utensilios. Buenas prácticas en el control de alérgenos y otras sustancias que provocan int...
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    30,00 €

  • OFERTAS GASTRONÓMICAS
    2023 32€
    TABLA DE CONTENIDOS Introducción a la gastronomía. Caracterización de los establecimientos y empresas de restauración. La organización de las empresas de restauración. Propiedades dietéticas y nutricionales de los alimentos. La oferta gastronómica y la prestación del servicio. Ofertas gastronómicas. El menú. Ofertas gastronómicas. La cartas Cálculo de costes y fijación de preci...
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    32,00 €

  • PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS. NUEVA EDICIÓN
    2023 32,00€
    Organización de la cocina profesional. El equipamiento de la cocina profesional. Las materias primas y su aprovisionamiento. La gestión de las materias primas. Preelaboración conservación y regeneración de los alimentos. Preelaboración y conservación de hortalizas. Preelaboración y conservación de legumbres, arroz y pasta. Huevos, grasas, aceites y lácteos. Pescados. Mariscos...
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    32,00 €

  • RESTAURANTS & CATERING STBK
    2023 26,80€
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    27,15 €

IES Bisbe Sivilla - Cuina 2n

IES Bisbe Sivilla - Direcció de Cuina 1r

  • FORMACIO I ORIENTACIO LABORAL. ESSENCIAL
    2023 12,95€
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    12,95 €

  • ELABORACIONES DE PASTELERÍA Y REPOSTERÍA EN COCINA
    2023 32,00€
    El entorno de trabajo y las materias primas. Organización del área productiva. Masas y pastas. Cremas y rellenos dulces y salados. Semifríos, helados y sorbetes. Cubiertas, baños y elaboraciones complementarias. Elaboración de postres y cocina. Decoración y presentación de postres. ...
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    32,00 €

  • NEW TABLE FOR TWO. INGLÉS PARA COCINA Y RESTAURACIÓN 2.ª EDICIÓN
    2023 33,50€
    New Table for Two is a new method specifically tailored to the needs of students of the following Ciclos Formativos de grado medio y grado superior de la familia profesional de Hostelería y Turismo: Grado medio: - Cocina y Gastronomía. - Servicios en ...
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    33,50 €

  • CONTROL DEL APROVISIONAMIENTO DE MATERIAS PRIMAS
    2023 31,00€
    Las materias primas en restauración (I) . Las materias primas en restauración (II) . La presentación comercial y el etiquetado. La recepción de las materias primas. El almacenamiento de las materias primas. El control de existencias en el establecimiento de restauración. La cata de alimentos para el uso en restauración. ...
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    31,00 €

IES Bisbe Sivilla - Direcció de Cuina 2n

IES Bisbe Sivilla - Gestió d'allotjaments turístics 1r

IES Bisbe Sivilla - Gestió d'allotjaments turístics 2n

IES Bisbe Sivilla - Pastisseria 1r

IES Bisbe Sivilla - Pastisseria 2n

IES Bisbe Sivilla - Restauració 1r

  • FORMACIO I ORIENTACIO LABORAL. ESSENCIAL
    2023 12,95€
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    12,95 €

  • SEGURETAT I HIGIENE EN LA MANIPULACIÓ ALIMENTS
    2023 30,00€
    TABLA DE CONTENIDOS: La higiene alimentaria. La contaminación de los alimentos. Aplicación de sistemas de autocontrol li> Aplicación de buenas prácticas de higiene personal y manipulación de alimentos. Buenas prácticas de limpieza, desinfección y mantenimiento de instalaciones, equipos y utensilios. Buenas prácticas en el control de alérgenos y otras sustancias que provocan int...
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    30,00 €

  • OFERTAS GASTRONÓMICAS
    2023 32€
    TABLA DE CONTENIDOS Introducción a la gastronomía. Caracterización de los establecimientos y empresas de restauración. La organización de las empresas de restauración. Propiedades dietéticas y nutricionales de los alimentos. La oferta gastronómica y la prestación del servicio. Ofertas gastronómicas. El menú. Ofertas gastronómicas. La cartas Cálculo de costes y fijación de preci...
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    32,00 €

  • OPERACIONES BÁSICAS Y SERVICIOS EN BAR Y CAFETERÍA 2.ª EDICIÓN
    2023 30,50€
    Este libro desarrolla los contenidos de los módulos profesionales de Operaciones Básicas en Bar-Cafetería, del Ciclo Formativo de grado medio de Servicios en Restauración, y de Procesos de Servicios en Bar-Cafetería del Ciclo Formativo de grado superior de Dirección de Servicios de Restauración, pertenecientes a la familia profesional de Hostelería y Turismo, aunque también se ...
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    30,50 €

  • RESTAURANTS & CATERING STBK
    2023 26,80€
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    27,15 €

IES Bisbe Sivilla - 2n Restauració

  • EMPRESA I INICIATIVA EMPRENEDORA. LLIBRE ALUMNE
    2023 22,95
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    22,95 €

  • AU SERVICE DU CLIENT. FRANCÉS PARA COCINA Y RESTAURACIÓN 4.ª EDICIÓN
    2023 33,50€
    Le public Ce manuel s adresse aux étudiants des Écoles-Hôtelières, sections restauration et cuisine, et aux professionnels en contact avec des clients francophones et désirant acquérir ou réviser des connaissances en français de leur spécialité. Le niveau Cet ouvrage peut-être utilisé dès le niveau débutant jusqu au niveau intermédiaire. Au Service du Client tient compte des re...
    Consultar disponibilitat. Anar formulari

    33,50 €