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COCINANDO EN CASA O COMO APRENDI A DESPREOCUPARME DE LAS RECETAS

CHANG, DAVID / PRIYA

El chef de Momofuku cocina en casa? y allí casi siempre «se olvida» de seguir las recetas, aprovecha electrodomésticos como el microondas y se inspira en su madre para preparar unos platos fantásticos en un abrir y cerrar de ojos.David Chang se formó como chef en restaurantes en los que todo costaba mucho esfuerzo, pero su madre, una de las mejores cocineras que él conoce, nunc...

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COMERSE UN MELOCOTÓN

DAVID CHANG

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