Búsqueda de Editorial : ALMUZARA / Colección : GASTRONOMÍA

5 resultados

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  LIBRO DE LOS VINOS DE JEREZ, EL

  SALDAÑA, CÉSAR

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  35,00 €

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  APRENDE A COMPRAR Y COCINAR PESCADO COMO UN CHEF

  YBARRA MONTAÑO, FRANCISCO

  Con un simple vistazo a nuestro mapa, sin entrar en profundidad, nos damos cuenta del carácter marinero de España; donde la pesca ha jugado siempre un papel activo en los avatares de nuestros antepasados. Sin embargo no todo el mundo se atreve a cocinar pescado en casa. Existe un temor a la hora de comprarlo, por su dificultad para elegir su frescura; o a la hora de cocinarl...

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  23,00 €

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  INMUNO-NUTRICIÓN Y BIOESTILO

  AURÍN LOPERA, RAMIRO -  RODRIGUEZ JIMÉNEZ, C

  La pandemia de Covid-19 nos ha enseñado que los remedios para las nuevas enfermedades, vacunas y medicamentos, no son inmediatos. El Doctor Rodríguez Jiménez, especialista en Endocrinología, Inmunometabolismo y Nutrición, nos ofrece ?además de una amplia y sencilla visión actual de la COVID 19?, un sabio consejo para anticiparse a cualquier agresión patógena: la respuesta está ...

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  25,95 €

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  GRANDES MAESTROS DE LA HISTORIA DE LA GASTRONOMÍA

  VILLEGAS BECERRIL, ALMUDENA

  La más original historia de la gastronomía universal a través de sus protagonistas: de Apicio a Julia Child. Apicio, Brillat Savarín, Buda, Carême, Julia Child, Dumas, Escoffier, Grimod, Hipócrates de Cos, Jefferson, Catalina de Médici, Moctezuma, Moisés, Parabere, Pardo Bazán, Parmentier, Ziryab... Grandes maestros de la historia de la gastronomía es un extraordinario compend...

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  19,95 €

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  MANUAL DE VITICULTURA, ENOLOGÍA Y CATA

  LÓPEZ ALEJANDRE, MANUEL

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  17,95 €