Cerca de Editorial : ALMUZARA / Colección : GASTRONOMÍA

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  • HERENCIA DE LA COCINA ANDALUSÍ
    HERENCIA DE LA COCINA ANDALUSÍ
    FERNÁNDEZ BUSTOS, JORGE
    Adéntrate en los sabores de una época legendaria con El fogón de al-Ándalus, un libro que no solo narra la historia de la cocina andalusí, sino que también la trae a tu mesa con un recetario amplio y detallado. Desde el mítico gazpacho andalusí, heredero directo de las sopas frías que se elaboraban en la Córdoba califal, hasta los delicados pestiños bañados en miel, pasando por...
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    21,00 €

  • GRAN LIBRO DEL ATÚN, EL
    GRAN LIBRO DEL ATÚN, EL
    GARCÍA RODRÍGUEZ, JOSÉ CARLOS
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    25,00 €

  • BARES DE ESPAÑA
    BARES DE ESPAÑA
    SÁNCHEZ MAGRO, ANDRÉS
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    25,00 €

  • BARES Y TABERNAS DE SEVILLA
    BARES Y TABERNAS DE SEVILLA
    SÁNCHEZ CARRASCO, ANTONIO
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    19,00 €

  • BARES Y TABERNAS DE MÁLAGA
    BARES Y TABERNAS DE MÁLAGA
    PALOMO CRUZ, ALBERTO J.
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    19,95 €

  • GRAN LIBRO DE LA GASTRONOMÍA SANLUQUEÑA, EL
    GRAN LIBRO DE LA GASTRONOMÍA SANLUQUEÑA, EL
    GARCÍA RODRÍGUEZ, JOSÉ CARLOS
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    21,00 €

  • GRANDES MAESTROS DE LA HISTORIA DE LA GASTRONOMÍA (N.E)***
    GRANDES MAESTROS DE LA HISTORIA DE LA GASTRONOMÍA (N.E)***
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    La más original historia de la gastronomía universal a través de sus protagonistas: de Apicio a Julia Child. Apicio, Brillat Savarín, Buda, Carême, Julia Child, Dumas, Escoffier, Grimod, Hipócrates de Cos, Jefferson, Catalina de Médici, Moctezuma, Moisés, Parabere, Pardo Bazán, Parmentier, Ziryab... Grandes maestros de la historia de la gastronomía es un extraordinario compend...
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    23,95 €

  • LIBRO DE LOS VINOS DE JEREZ, EL
    LIBRO DE LOS VINOS DE JEREZ, EL
    SALDAÑA, CÉSAR
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    35,00 €

  • APRENDE A COMPRAR Y COCINAR PESCADO COMO UN CHEF
    APRENDE A COMPRAR Y COCINAR PESCADO COMO UN CHEF
    YBARRA MONTAÑO, FRANCISCO
    Con un simple vistazo a nuestro mapa, sin entrar en profundidad, nos damos cuenta del carácter marinero de España; donde la pesca ha jugado siempre un papel activo en los avatares de nuestros antepasados. Sin embargo no todo el mundo se atreve a cocinar pescado en casa. Existe un temor a la hora de comprarlo, por su dificultad para elegir su frescura; o a la hora de cocinarl...
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    23,00 €