CUINAR PER SER FELIÇ

CUINAR PER SER FELIÇ

RUSCALLEDA, CARME

21,10 €
IVA incluido
Disponible en 1 semana
Editorial:
COLUMNA EDICIONS
Año de edición:
2001
Materia
Cocina
ISBN:
978-84-664-0171-5
Páginas:
239
Colección:
AVENTURES A RATFORD
21,10 €
IVA incluido
Disponible en 1 semana

Carme Ruscalleda posa el seu coneixement i saviesa professionals a 1'abast de tothom que vulgui gaudir d'una cuina sana, natural i plaent. Cuinar per ser feliç vol ser útil per a la cuina de cada dia i per a la de les ocasions especials, quan volem oferir un àpat singular a1s amics o a la família.

Combinant la tradició de les àvies amb la innovació més recent, Carme Ruscalleda presenta més de 100 receptes fàcils i ràpides de fer que defugen l'artifici i la sofisticació exagerats. No us enganyeu: en aquest llibre no hi ha propostes complicades, amb ingredients difícils d'aconseguir. Tot el que s'hi explica es pot elaborar en una cuina domèstica i amb productes naturals a l'abast de tothom en els mercats del nostre país.

Organitzades seguint les estacions de 1'any, les receptes -tant de plats principals, de postres com de rebost- s'adapten a les nostres necessitats de cada moment, i hi trobarem des d'una senzilla sopa escaldada a un civet de senglar, passant per un bacallà de quaresma, un suquet de festa major o un capó de Nadal.

Amb explicacions detallades de com fer cada plat i com presentar-lo a taula, Carme Ruscalleda ens revela també alguns trucs perquè el resultat sigui tot un èxit. Sempre amb la intenció que un acte com el de seure a taula per menjar constitueixi una font de salut i de plaer per a tots els comensals.

Artículos relacionados

  • MANDUKA FINA
    ALÓS, PAULA
    T'atreveixes a fer una triatlo´ d'espaguetis? O uns bons llegums tunejats? O potser prefereixes fer unes mandonguilles de mar? Amb aquestes receptes, els foodtrucs i molt me´s aconseguira`s cuinar de primera i sorprendre a tothom! Mmmmmanduka fina! En aquest llibre trobara`s: - Els consells de cuina de la Paula - Les receptes del programa + 3 de noves! - Foodtrucs incre...
    En stock

    14,90 €

  • CUINA PLANT BASED 2. LA CARXOFA FONT DE SALUT I PLAER
    VERGES, MARTA
    La carxofa és un vegetal diferent de tots els altres, molt ric en nutrients i minerals, que sempre hauríem de tenir al rebost. En aquest llibre aprendrem molt sobre la carxofa: quin n'és l'origen, les condicions de cultiu, les varietats, les propietats, etc. A més a més, veurem que val la pena fer l'esforç de netejar-les per poder-les gaudir en totes les seves versions: al for...
    En stock

    13,50 €

  • CUINA PLANT BASED 1. ELS FERMENTATS UN REGAL PER A L'ORGANISME
    VERGÉS, MARTA / TORRES, MARIA À.
    Els aliments fermentats contribueixen directament al nostre benestar i, a més a més, són deliciosos. Amb l'ajuda de bacteris, llevats i fongs, el procés de fermentació allarga la conservació dels aliments, en potencia el gust i els converteix en autèntiques joies per a la salut de la nostra microbiota. En aquest manual, et proposem trenta receptes de fermentats, molt fàcils i ...
    En stock

    13,50 €

  • 100 PROPOSTES SINGULARS DE MENJAR I BEURE A CATALUNYA
    BASTART I CASSÉ, JORDI
    Aquest llibre recupera receptes, productes i begudes antigues que en molts casos són menges excepcionals de la nostra llarga i dilatada història a partir de cent propostes singulars de menjar i beure de la tradició catalana. Hi trobareu begudes tradicionals, singulars, oblidades i recuperades, com la ratafia o la mistela; aiguardents com l'absenta, que feien somiar enmig d'un ...
    Solo 1 en stock

    13,50 €

  • PASIÓN POR LOS POSTRES
    NÉRAUDEAU, VALENTIN
    Pasteles, tartas, bizcochos, helados o bebidas... en versión doble: TRADICIONAL Y LIGHT.Recetas clásicas reinventadas o creaciones originales fáciles de preparar y tan atractivas como deliciosas con una característica común: todas contienen fruta. El mensaje de su autor, el joven chef Valentin Néraudeau, es el siguiente: TODOS TENEMOS DERECHO A PERMITIRNOS UN CAPRICHO. Si tiene...
    Solo 1 en stock

    24,95 €

  • CUINA PLANT BASED 3. L'ALVOCAT FRESC I SALUDABLE
    VERGÉS, MARTA
    Alguna cosa deu tenir l'alvocat perquè en els últims anys s'hagi convertit en tota una insígnia de la cuina saludable. Aquesta fruita tropical aporta una gran quantitat de nutrients al nostre organisme, ja que és rica en proteïna, fibra, àcids grassos essencials, minerals i vitamines. A més a més, el seu sabor i la magnífica textura de la polpa la converteixen en un ingredient...
    En stock

    13,50 €

Otros libros del autor

  • LA MÀGIA DE LA CUINA
    RUSCALLEDA, CARME
    Podem fer uns ous ferrats. Però també podem cuinar-los. Carme Ruscalleda ens fa redescobrir un dels autèntics plaers: cuinar. Perquè la diferència està en com fem les coses. Una bona predisposició, una bona matèria primera i els utilíssims consells d'una de les millors cuineres del món faran que cuinar i menjar tornin a ser el que haurien de ser: moments de compartir felicitat....
    Solo 1 en stock

    24,00 €

  • CUINAR PER SER FELIÇ
    RUSCALLEDA, CARME
    A Cuinar per ser feliç hi ha abocada la saviesa culinària de Carme Ruscalleda, que ens posa a l'abast més de cent receptes pensades per menjar de gust sense renunciar a la cuina sana i natural. En aquestes receptes, hi ha combinades la tradició de les àvies amb les tècniques més innovadores però sense caure en l'artifici i la sofisticació exagerades. Es tracta d'un llibre essen...
    Solo 1 en stock

    9,95 €

  • LA MAGIA DE LA COCINA
    RUSCALLEDA, CARME
    Podemos hacer una tortilla. O podemos cocinar una tortilla. Carme Ruscalleda consigue que redescubramos uno de los placeres auténticos: cocinar. Porque la diferència está en cómo hacemos las cosas. Una buena predisposición, una buena materia prima y los utilísimos consejos de una de las mejoras cocineras del mundo, harán que cocinar y comer vuelvan a ser lo que deberían: moment...
    Disponible en 1 semana

    24,00 €

  • CUINA A CASA AMB CARME RUSCALLEDA
    RUSCALLEDA, CARME
    «La cuina et retorna molt més del que tu hi dediques, perquè una cuina natural, com la que aquest llibre et proposa, t'aporta salut, nutrició, plaer i bonhomia». CARME RUSCALLEDA«Conserveu el llibre dintre d'un pot de vidre amb oli i espècies perquè és un compendi del saber culinari del nostre temps. Obriu sovint el recipient i traiue-ne petites porcions, que cuinareu per acons...
    Disponible en 1 semana

    27,80 €