Cerca de Editorial : EL FARELL, EDICIONS

106 Resultats

  • RIPOLLÈS. CAMINS DE NATURA. SALTANTS, RIUS, GORGES I PAISATGES AMB ENCANT
    RIPOLLÈS. CAMINS DE NATURA. SALTANTS, RIUS, GORGES I PAISATGES AMB ENCANT
    PUNCERNAU FERRER, CARLES
    Ripollès, Camins de Natura, vol donar a conèixer un conjunt d'indrets on la natura és la protagonista, amb unes 25 excursions de fàcil caminar i de poc desnivell, la major part. El Ripollès és encara una comarca poc coneguda per la majoria de catalans. En aquest llibre descobrirem una gran diversitat de paisatges i vegetació, valls i riberes de rius, gorges, saltants, miradors ...
    Disponibilitat immediata

    18,00 €

    Comprar
  • OSONA. 51 PARATGES PER DESCOBRIR
    OSONA. 51 PARATGES PER DESCOBRIR
    CONILL MATEU, JOAN
    En aquest llibre, continuació de la publicació "Osona. 50 indrets amb encant" de l'any 2010, hi trobareu cinquanta-un indrets més per descobrir, repartits pels espais naturals d'Osona, com Bisaura, Collsacabra, Guilleries, Montseny, Congost, La Plana, Voltreganès i Lluçanès-Osona. Aquests cinquanta-un indrets més, juntament amb els de la publicació anterior, ens donaran una vis...
    Disponibilitat immediata

    18,00 €

    Comprar
  • SERRALLONGA. BIOGRAFIA INÈDITA
    SERRALLONGA. BIOGRAFIA INÈDITA
    DILM? BURJATS, RICARD
    La biografia inèdita d'en Serrallonga permet descobrir aspectes no coneguts de la seva vida; mostra un nou retrat del personatge a través de la lectura acurada del seu llarg procés judicial. El llibre fa un viatge cap als indrets que va trepitjar el bandoler, més enllà dels territoris coneguts de les Guilleries: des del Vallès fins a Barcelona, les planes de l'Empordà, Osona, e...
    Disponibilitat immediata

    19,00 €

    Comprar
  • ELS OBLIDATS COMTES DE CERDANYA (798-1117)
    ELS OBLIDATS COMTES DE CERDANYA (798-1117)
    BLASI SOLSONA, JOAN
    Catalunya es va formar a partir de diferents comtats. "Els oblidats comtes de Cerdanya (798-1117)", és l'única obra monogràfica sobre les comtes privatius de la Cerdanya, comtat que arribà a abastar uns dominis que anaven des de Tàrrega i Cervera pel sud, fins a prop de Foix i Carcasona, pel nord. El llibre pretén recuperar la memòria sobre els comtes, que juntament amb els seu...
    Disponibilitat immediata

    22,00 €

    Comprar
  • BOLETS, DEL BOSC A LA TAULA. RECEPTES I CONSELLS
    BOLETS, DEL BOSC A LA TAULA. RECEPTES I CONSELLS
    M?RQUEZ MOYA, MIQUEL
    Els bolets s?n els protagonistes dÕaquest llibre compost i dirigit per en Miquel M?rquez, maridats amb altres ingredients que els fan bona i coral companyia. Per? del bosc al plat hi ha un llarg trajecte que cal seguir amb rigor i disciplina si volem que la m?gia dels sabors del bosc ens faci felios a taula. Com collir-los (assegurant-se que s?n comestibles), com netejar-los, ...
    Disponibilitat immediata

    18,00 €

    Comprar
  • LÕEMPORD? FANT?STIC. LLEGENDES
    LÕEMPORD? FANT?STIC. LLEGENDES
    MARTIN ROIG, GABRIEL
    Emplaat en el sector septentrional de la costa catalana, lÕEmpord? ?s un territori relativament petit, un parad?s paisatg?stic i cultural, que gaudeix dÕuna climatologia afortunada. La petita, per? real, hist?ria de cada poble ?s aquella que durant generacions sÕha anat transmetent per via oral, per tradici? secular, i que lÕhan viscuda intensament els habitants de cada lloc. ...
    Disponibilitat immediata

    17,00 €

    Comprar
  • LA CUINA POPULAR DEL SEGLE XIX A CATALUNYA. EL RECEPTARI DE FRANCESC VILAJOSANA
    LA CUINA POPULAR DEL SEGLE XIX A CATALUNYA. EL RECEPTARI DE FRANCESC VILAJOSANA
    VILA, PEP / VILAR, JOAQUIM
    Aquest receptari fou redactat, a la segona meitat del segle XIX, pel religi?s clareti? Francesc Vilajosana Soler (1847-1887). Es tracta dÕuna cuina autntica, senzilla, popular, que es feia als masos, als pobles, mercats i als hostals freq?entats per traginers o marxants elaborada amb productes de mercat de temporada i que seguia els costums de les fam?lies de pags. Tamb?, per...
    Disponibilitat immediata

    17,00 €

    Comprar
  • CERDANYA. CAMINS DE NATURA
    CERDANYA. CAMINS DE NATURA
    BOLTA VILARO, NURIA
    La Cerdanya, la gran vall del Pirineu, ofereix una extensa varietat de paisatges aptes per a tota mena de p?blics. Des de llacs, boscos i camins de ribera, passant per fonts en entorns id?lálics, aix? com nuclis de pobles molt ben conservats, santuaris, velles fortaleses, castells o petites ermites amagades. Per aix?, en aquesta guia, incloem un ampli ventall de 25 excursions ...
    Disponibilitat immediata

    18,00 €

    Comprar
  • LA CUINA DEL BARROC. EN TEMPS DEL RECTOR DE VALLFOGONA
    LA CUINA DEL BARROC. EN TEMPS DEL RECTOR DE VALLFOGONA
    FABREGA, JAUME
    Aquest llibre sobre la cuina del Barroc, corresponent a lՏpoca del Rector de Vallfogona (s. XVII), sÕha editat en ocasi? de la celebraci? de lÕany dedicat a aquest gran poeta, tan gran com relativament poc conegut, malgrat que la seva figura Ðper les seves poesies, canons i ditesÐ formi part de la cultura popular. Hi trobarem un conjunt de suggestives receptes Ðdels entrants ...
    Disponibilitat immediata

    17,00 €

    Comprar
  • OBSERVAR EL TEMPS
    OBSERVAR EL TEMPS
    CASCANTE TORRELLA, MANEL / RODOREDA ROS?S, JORDI
    Aquesta guia us donar? les eines b?siques per reconixer els principals tipus de n?vols i fen?mens meteorol?gics queÊ podem observar al nostre cel. Consta de 57 fitxes, 28 de n?vols i 29 de fen?mens meteorol?gics. En el cas dels n?vols sÕinclouen tots els gneres i espcies vigents a lÕAtles internacional de n?vols (OMM), a banda dÕalgunes varietats, particularitats suplement?r...
    Disponibilitat immediata

    8,00 €

    Comprar
  • CERVESA I PA?S. HIST?RIA I CUINA DE LES CERVESES CATALANES
    CERVESA I PA?S. HIST?RIA I CUINA DE LES CERVESES CATALANES
    BEA CASTA?O, DAVID / SOL? TORN?, DAVID
    La cervesa est? estretament vinculada a la nostra vida social com un petit plaer i avui Catalunya ?s un gran pa?s cerveser amb lloat prestigi mundial. Amb aquest llibre us oferim un tomb per la hist?ria de la popular beguda i un ampli receptari que incorpora notes de tast i maridatges dels diferents estils emprats (cerveses roses i ambrades, les dÕestil belga i mon?stic, amb h...
    Disponibilitat immediata

    20,00 €

    Comprar
  • EL FONOLL SILVESTRE I MAR?. PROPIETATS, CUINA I REMEIS
    EL FONOLL SILVESTRE I MAR?. PROPIETATS, CUINA I REMEIS
    CARBALLIDO, ELISENDA / ENRICH, MONTSERRAT
    El fonoll es una planta silvestre molt present arreu, pero fora absent a les cuines, i, tanmateix, el seu potencial com a aliment ?s enorme. El fonoll es una planta de la qual seÕn pot treure molt de profit: ens aporta, sobretot, aroma, sabor, aliment i medicina. Se nÕaprofita tot: les tiges, pec?ols, fulles, flors i fruits, cada part en el seu moment de lÕany i per a diferent...
    Disponibilitat immediata

    20,00 €

    Comprar
  • PLANTES ALIMENT?RIES DEL PIRINEU CATAL?
    PLANTES ALIMENT?RIES DEL PIRINEU CATAL?
    GARNATJE, TERESA / MUNTANE, JOAN / PARADA, MONTSERRAT / RIGAT, MONTSERRAT / VALLES, JOAN
    El llibre ÒPlantes aliment?ries del Pirineu catal?Ó ?s fruit de la recerca, a partir dÕinformants, que els autors han dut i estan duent a terme en diverses comarques pirinenques: lÕAlt Empord?, lÕAlt Urgell, el Bergued?, el Capcir, la Cerdanya, el Conflent, la Garrotxa, el Pallars Juss?, el Pallars Sobir?, el Ripolls i el Vallespir. SÕhi transmet el que els informants recorde...
    Disponibilitat immediata

    20,00 €

    Comprar
  • CUINA CATALANA TRADICIONAL AMB TERRISSA
    CUINA CATALANA TRADICIONAL AMB TERRISSA
    FABREGA, JAUME
    La terrissa ha estat el material fonamental de la cuina catalana, que ?s inimaginable sense les olles, cassoles i altres atuells fets amb aquest material popular, envernissat o sense. Cuinar amb fang ?s un tast dÕhist?ria que ens submergeix a la cuina de les nostres mares i ?vies, i a una cultura ancestral. ?s la cuina de lÕamor?s xup-xup, que mai no haur?em dÕoblidar, una cuin...
    Disponibilitat immediata

    17,00 €

    Comprar
  • 90 LICORS CATALANS CASOLANS
    90 LICORS CATALANS CASOLANS
    MATIAS-GUIU MART?, PAU
    El llibre recull tot un seguit de 90 receptes facilitades per un conjunt dÕinformants de diferents pobles de Catalunya. A m?s, vol dotar de les eines necess?ries i coneixements per fer els propis licors a casa, on un, si vol, hi pot donar un toc personal. En general, tots els licors parteixen de la mateixa base, aromatitzar i edulcorar un aiguardent amb plantes i espcies. El l...
    Disponibilitat immediata

    18,00 €

    Comprar
  • BOLETS DE PRIMAVERA A TARDOR
    BOLETS DE PRIMAVERA A TARDOR
    ESCANEZ MONFERRER, LLUC
    LÕobjectiu fonamental dÕaquest llibre ?s donar a conixer el principals bolets que es poden trobar al nostre territori. En total s?n 58 espcies, principalment comestibles, algunes no comestibles i les principals espcies t?xiques. El llibre consta de diferents parts, que s?n la descripci? de les principals caracter?stiques dels bolets, lÕh?bitat, lՏpoca de collita, les confu...
    Disponibilitat immediata

    8,00 €

    Comprar
  • FLORS DE MUNTANYA
    FLORS DE MUNTANYA
    BENITEZ, ESTER / NAVARRO, CARLES
    Guia pr?ctica per a identificar i reconixer algunes de les flors m?s comunes de les nostres muntanyes. Consta de 120 flors, de 56 fitxes complementades amb 64 espcies relacionades. Cada flor t? la seva respectiva fotografia i textos entenedors on es descriu la planta, lÕh?bitat, la localitzaci? i la floraci?. Les fitxes de les principals flors es distribueixen per diferents...
    Disponibilitat immediata

    8,00 €

    Comprar
  • GEGANTS. SIS-CENTS ANYS DE FESTA I TRADICI?
    GEGANTS. SIS-CENTS ANYS DE FESTA I TRADICI?
    FREIXES CODINA, CARLES / GRAU MART?, JAN
    El llibre recull els sis-cents anys de la hist?ria i la tradicio dels gegants a Catalunya, des de la primera referencia documentada dÕun gegant el 1424, arran de les processons de la festa de Corpus a Barcelona. Des dÕuna mirada rapida i amena, els autors us conviden a coneixer els seus origens, el simbolisme i la historia dÕaquests alts personatges que dansen i ballen pels no...
    Disponibilitat immediata

    20,00 €

    Comprar
  • CATALUNYA. BATALLES QUE VAN FER HISTORIA
    CATALUNYA. BATALLES QUE VAN FER HISTORIA
    HERNANDEZ CARDONA, FRANCESC XAVIER
    En aquest llibre es recullen algunes de les grans batalles decisives que, al llarg del temps i al capdavall, han modelat aquest vell pais, preciosa herencia de civilitzacions, tal com el coneixem. La guerra, el conflicte i les batalles tambe formen part de la nostra historia... Catalunya, un territori muntanyes a redos de l'extrem oriental dels Pirineus, a l'extrem nord-occiden...
    Disponibilitat immediata

    19,00 €

    Comprar
  • EL MON RURAL. CUINA DEL CICLE DE L'ANY
    EL MON RURAL. CUINA DEL CICLE DE L'ANY
    ESTRUCH, MARIA
    Al mon rural, la cuina anava variant al llarg de l'any, aixi com els diversos oficis i treballs per assegurar la supervivencia de les llars. Les menges s'adaptaven al temps i a la disponibilitat dels recursos, pero tambe a la feina dels comensals. Els apats anaven sempre lligats a les feines i les festes que marcaven el cicle de la vida: el Nadal, el Dijous Llarder i la Quaresm...
    Disponibilitat immediata

    20,00 €

    Comprar
  • ARBRES SILVESTRES
    ARBRES SILVESTRES
    HERNÁNDEZ CARDONA, ÀNGEL M. : ALTIMIRA NOGUERO, JOAN
    Aquesta guia us ajudara a reconeixer els principals arbres que creixen espontaniament al medi natural. Consta de 58 fitxes d'arbres silvestres, amb fotografies ilálustratives i textos en llenguatge planer. Es descriu l'arbre, la seva localitzacio i les principals utilitats (fusta, llenya, carbo vegetal, fruits comestibles, tanins, resines, substancies medicinals, etc.). Els arb...
    Disponibilitat immediata

    8,00 €

    Comprar
  • FRUITS SILVESTRES COMESTIBLES
    FRUITS SILVESTRES COMESTIBLES
    HERNÁNDEZ CARDONA, ÀNGEL M. : PÉREZ RAVENTÓS, JOAQUIM
    Aquesta es una guia practica que tracta dels fruits comestibles silvestres, es a dir, dels que produeixen les plantes que es fan espontaniament al medi natural i que podeu trobar durant les vostres excursions per la muntanya. Inclou 29 fitxes a doble pagina amb un text entenedor i fotografies dels fruits i tambe d'altres parts de la planta, especialment fulles i flors. Les acur...
    Disponibilitat immediata

    8,00 €

    Comprar
  • EL CANONER DE PINEDA
    EL CANONER DE PINEDA
    LLORENS CARRERAS, SARA
    El canoner de Pineda (1931) es lÕobra mes emblematica de Sara Llorens, que la converti en la primera dona folklorista de Catalunya i una de les primeres dÕEuropa. Conte 238 canons i 210 tonades. La recollida de material sÕinicia el 1902, pero diverses circumstancies, entre les quals lÕafeccio pulmonar que tenia, endarreriren la seva publicacio. Encara avui dia es una obra de ...
    Disponibilitat immediata

    24,00 €

    Comprar
  • EL TIÓ DE NADAL. ORIGENS TRADICIÓ
    EL TIÓ DE NADAL. ORIGENS TRADICIÓ
    FORNES GARCIA, JOSEP
    El tio de Nadal ha significat moltes coses durant el temps que ha acompanyat la intimitat de la llar. Aquest llibre revela els secrets que amaga el tronc, mes enlla de tot el que es capa de cagar la nit de Nadal als mes menuts de la casa. Una soca que sÕamaga durant tot lÕany en un celler o en unes golfes, un tros de fusta que es mes que llenya per al foc i que es lÕinstrumen...
    Disponibilitat immediata

    16,00 €

    Comprar
  • OCELLS DE ZONES HUMIDES
    OCELLS DE ZONES HUMIDES
    POU ROSSELL, ARNAU
    Una guia pr?ctica per identificar i reconixer els ocells m?s comuns a les zones humides de Catalunya: aiguamolls, estanys, pantans, ambients prop del mar, cursos fluvials, boscos de ribera i platges del litoral catal?. Inclou 55 fitxes dÕocells, amb fotografies i textos entenedors on es descriu: la mida i lÕenvergadura, el plomatge, els cants, els requeriments ecol?gics i el...
    Disponibilitat immediata

    8,00 €

    Comprar
  • EL MONTSENY. RUTES EN COTXE I A PEU
    EL MONTSENY. RUTES EN COTXE I A PEU
    FARRERONS VIDAL, OSCAR
    El llibre El Montseny. Rutes en cotxe i a peu conte 17 itineraris per coneixer la historia i el paisatge dÕaquestes terres del Montseny que configuren lÕactual Parc Natural Reserva de la Biosfera. Un passat comu uneix aquests trenta municipis que arrenca amb la romanitzacio i es consolida amb lÕexpansio dels comtats als segles IX i X. Us convidem a gaudir de tota aquesta rique...
    Disponibilitat immediata

    19,00 €

    Comprar
  • LA CUINA MÉS EXQUISIDA DE LA COSTA BRAVA. ELS TAPERS
    LA CUINA MÉS EXQUISIDA DE LA COSTA BRAVA. ELS TAPERS
    FÀBREGA, JAUME
    A tot el món s?utilitza el morter per a picar, moldre o barrejar coses, però queda clar que només a Catalunya la picada s?ha ordenat, s?ha normalitzat i avui és una marca identitària de la nostra cuina. La picada és més que un conjunt d?elements o aliments picats amb la funció de donar un plegat de matisos a un plat. Es com un petit univers que fa modificar el darrer gust i/o t...
    Disponibilitat immediata

    16,00 €

    Comprar
  • PIRATES I CORSARIS A L' EMPORDA
    PIRATES I CORSARIS A L' EMPORDA
    MARTIN I ROIG, GABRIEL
    LÕEmporda dels nostres avantpassats no va ser mai la terra placida, tranquilála i estiuenca que coneixem avui en dia. Llavors els nuclis habitats del litoral vivien aterrits, amenaats i colpejats per diverses onades de bandits malfactors vinguts de mar enlla que segrestaven, robaven i mataven. La gent va haver de patir durant segles lÕaccio dÕaquests pirates i corsaris forans...
    Disponibilitat immediata

    18,00 €

    Comprar
  • EL MARESME HISTÒRIC
    EL MARESME HISTÒRIC
    RAMON COLL MONTEAGUDO
    Recull de llegendes històriques sobre la formació del Maresme, els seus pobles, les ermites més antigues, els castells, els atacs pirates... ...
    Disponibilitat immediata

    16,00 €

    Comprar
  • LA CUINA DE PAGÈS. RECEPTES TRADICIONALS DEL MÓN RURAL
    LA CUINA DE PAGÈS. RECEPTES TRADICIONALS DEL MÓN RURAL
    FÀBREGA, JAUME
    Aquest llibre és el primer en què, de forma explícita, es reivindica la cuina de les dones de pagès, sovint acompanyades per altres col·lectius del món rural, com els caçadors, els pastors, els carboners, els bosquetans i els hortolans. Les receptes són plats amb gust de terra perquè surten de la terra, i sovint de les necessitats del treball, amb tot el sabor d?una cuina a veg...
    Disponibilitat immediata

    16,00 €

    Comprar

01 02 03 04